白灼虾除清蒸以外的做法

除了清蒸以外，白灼虾还可以有以下几种做法：

将处理干净的大虾放入锅中，加入适量的葱姜和2勺料酒，再撒一小把食盐。

开火，中小火焖煮，大概3分钟左右，然后关火，继续焖1分钟，使虾肉充分吸收葱姜和料酒的香味。

锅底铺上姜片和葱段，倒入啤酒，让啤酒刚好没过虾身。

开小火慢煮，大概五分钟左右，虾壳变红、虾身弯曲时即可出锅。

这种方法不仅可以去腥，还能让虾肉更加香嫩。

将虾放入含有适量食盐的清水中浸泡十分钟，可以有效去除虾体表的杂质和腥味。

准备蒜末、小米辣、葱花等配料，用热油淋在配料上，再加入生抽、香醋和少许盐，搅拌均匀制成蘸料。

将煮熟的虾捞出后，蘸上这个蘸料食用，增加味道的层次感。

准备一些葱花、蒜末、白灼汁，用热油炒香后倒入料汁中。

将处理好的虾整齐地摆放在盘中，再将调好的白灼汁均匀地浇在虾上。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法来制作白灼虾。