冬瓜吃法美食天下

冬瓜是一种非常健康且美味的食材，可以通过多种方式烹饪。以下是一些推荐的冬瓜吃法：

红烧冬瓜

冬瓜去皮切成块，在上面打十字花刀。

香菇和辣椒切粒，坐锅烧油将冬瓜煎香。

加入香菇和辣椒粒炒出味，撒盐，加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖。

汁快收干时加蚝油和鸡精，撒葱花出锅。

虎皮冬瓜

冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，再改刀成块。

净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄，盛出来待用。

锅留底油，下猪肉末炒至酥香，掺入清水，加盐、白胡椒粉和味精调味。

放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花。

豆豉煎蒸冬瓜

冬瓜去皮、去瓜瓤，洗净，切成冬瓜片，在两面切花刀。

甜椒去蒂去籽，洗净，切丁。