肉末火腿西兰花炒饭

肉末火腿西兰花炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。下面是这道菜的详细做法：

食材准备：

米饭：300克（最好是刚煮好的）

猪肉：150克（三分肥七分瘦）

西兰花：150克

火腿：50克（切丁）

鸡蛋：2个

洋葱：1个（切丁）

香菇：6朵（切丁）

大蒜：2瓣（切末）

生抽：25克

老抽：10克

蚝油：30克

细砂糖：20克

料酒：15克

植物油：30克

盐：适量

白胡椒粉：适量

味精或鸡精：少许

做法步骤：

准备工作

西兰花切成小朵，放入加有盐和油的热水中煮熟，捞出沥干水分。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水，打散备用。

火腿切成小丁。

洋葱去皮切丁。

香菇清洗干净去蒂，切小丁备用。