芋头腐竹蒸肉

芋头腐竹蒸肉是一道美味的中式菜肴，结合了芋头的软糯和猪肉的鲜美，再加上腐竹的吸味性，使得整道菜品更加丰富和美味。以下是制作芋头腐竹蒸肉的详细步骤：

芋头粉蒸肉

备料：

猪肉 400克

生抽 2勺

蒸肉米粉 1煲

老抽 1勺

芋头 5个

做法：

芋头处理

芋头去皮洗净，切成厚片，放入盆中。

加入生抽搅拌均匀，备用。

猪肉处理

猪肉洗净，切成片，加入盐搅拌均匀。

放入蒸肉米粉搅拌均匀，再加入老抽搅拌均匀，腌制30分钟备用。

蒸制

锅中烧水，水开后把腌制好的猪肉铺在芋头上。

放入锅中隔水蒸30分钟，取出装盘，撒上葱花即可食用。

腐竹蒸排骨

备料：

排骨 500克

腐竹 300克

白酒 1勺

盐 1勺

葱 2根