羊肉芹菜粉条的做法
做法一
粉条煮制
粉条开水下锅煮15分钟左右，捞出放在冷水里过一下，准备东西好起锅烧油。
配菜准备
芹菜摘好，切段，用清水洗干净装盘备用。
蒜拍一下切成片，葱和小米辣切段，姜切片。
羊肉切成条，如果是冻羊肉比较好切。
炒制过程
起锅烧油，下葱姜蒜小米辣，下手切羊肉爆香，加点十三香。
炒出香味下芹菜，因为芹菜是生的需要多炒一会，大概大火三分钟，可以加一点水。
把粉条放在炒好的芹菜里，翻炒一分钟左右，因为粉条是熟的，在粉条下锅时候加入酱油和耗油。
快快出锅时加上盐和鸡精在翻炒一下。