啤酒下酒凉菜

爆炒肚丝

特点：脆爽入味，适合搭配冰啤酒。

做法：新鲜肚丝切好后，配上辣椒、葱姜蒜，大火爆炒，香味四溢，特别下饭。

凉拌猪耳朵

特点：清爽开胃，适合炎热夏天。

做法：猪耳朵煮熟后切成薄片，用醋、生抽、辣椒油、大蒜和香菜拌匀，酸辣香脆。

辣子鸡丁

特点：香辣可口，适合重口味爱好者。

做法：鸡肉切成小丁，裹上淀粉炸至外酥里嫩，再配上干辣椒、花椒爆炒，香辣气息扑鼻。

老醋花生米

特点：亲民下酒菜，适合各种啤酒。

做法：油炸或水煮花生米，搭配啤酒都非常合适。

青椒鱿鱼

特点：口感丰富，Q弹有劲。

做法：鱿鱼切花刀，用热水焯一下，搭配新鲜青椒一起爆炒，撒上蒜末提香。