猪肝烘干磨成粉

猪肝烘干磨成粉是一种营养丰富的食品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是婴儿和需要补血养肝的人群。以下是制作猪肝粉的基本步骤：

准备材料 ：选择新鲜的猪肝，清洗干净，去除血管和脂肪，切成薄片或小块。

煮熟：

将猪肝放入沸水中煮熟，时间根据猪肝的大小和厚度而定，通常需要煮10至15分钟。

去筋除膜：

煮熟后的猪肝需要去筋除膜，这一步骤可以去除腥味和杂质。

烘干：

将处理好的猪肝片或块放入热锅中，调至小火进行烘干，不断翻炒以防糊。烘干过程中可以加入柠檬片和姜片以去腥增香。

研磨：

将烘干的猪肝使用料理机或研磨器打碎成粉。如果需要更细腻的粉末，可以多次研磨并通过筛子过筛。

储存：

将磨好的猪肝粉存放在干燥、密封的容器中，放置在干燥清洁的地方。

使用：

猪肝粉可以加入婴儿米糊、蔬菜泥、果泥等食物中，根据婴儿的年龄和喂养需求适量添加。

注意事项

烘干猪肝一定要用小火，以避免外焦里生。

在研磨过程中，确保猪肝粉没有颗粒，以免影响口感和消化。

储存猪肝粉时，要确保容器密封，避免受潮和污染。