花卷怎么调料好吃

要制作出好吃的花卷，关键在于掌握好面团的制作、调料的配比以及花卷的成型过程。以下是一种简单又美味的花卷制作方法：

食材准备

面粉：500克

白糖：50克

酵母：5克

温水：250毫升

调料：五香粉、盐、糖、辣椒面、白芝麻、香油、小苏打、猪肉末、葱花、鸡精、料酒、老抽、生抽、蚝油等

制作步骤

1. 和面与醒发

将面粉、白糖和酵母混合，慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到面粉与水完全融合。

将面团揉至表面光滑，放置在温暖的地方，醒发至两倍大。

2. 制作油泼调料

将五香粉、盐、糖、辣椒面和白芝麻混合，调成调料粉。

在锅中倒入食用油，油热后，快速将热油泼入调料粉中，激发出浓郁的香味。

3. 准备葱花

将小葱切成细葱花，加入少量香油和小苏打搅拌均匀，以保持葱花的鲜香和色泽。