凉皮调料汁怎么配比例高

凉皮调料汁的配制比例可以根据个人口味进行调整，但以下是一个高权威性的配方，适合大多数人的口味：

香料包

花椒：100克

八角：80克

小茴香：80克

砂仁：25克

良姜：25克

陈皮：25克

干姜：20克

荜拨：20克

草果：20克

豆蔻：20克

白芷：15克

香叶：15克

丁香：5克

总量：450克

做法：将上述香料用清水冲洗干净，晾干水分。另起一口锅，小火炒干后打成细腻的粉末。然后倒入25克白胡椒粉和25克黑胡椒粉，搅拌均匀。这一份香料粉可以用很长时间。

红油辣椒

小米辣：100克

灯笼椒：100克

二荆条：100克

菜籽油：500克

白芝麻：50克

食盐：40克

香料粉（上面配好的）：20克