艾龙蛋做法

艾龙蛋的做法如下：

方法一：经典艾龙抗癌蛋

食材：

生姜15~30克

艾叶10克

鸡蛋2~3枚

山楂30克

盐适量

步骤：

1. 艾叶择净、洗净备用；姜切片备用；山楂备用。

2. 锅中加入清水，将鸡蛋放入锅中，大火煮开后继续煮2分钟。将煮熟的鸡蛋取出，放凉剥皮后备用。

3. 另起一锅，将备好的艾叶与姜片、山楂加入锅中，同时将剥皮后的鸡蛋加入其中。

4. 大火煮开后调为小火，小火再慢煮2分钟之后改为文火煮3分钟，捞出鸡蛋即可食用。

方法二：北京养生堂艾龙蛋

食材：

生姜15-30克

艾叶10克

鸡蛋2-3枚

山楂30克

盐适量

步骤：

1. 煮水，水开后放入鸡蛋，煮鸡蛋的时候，鸡蛋稍微磕破一下，煮到蛋白凝固就可以了。

方法三：艾草蛋

食材：

艾草 半斤

蛋 十个

桂皮 一小块

香叶 10片

盐 30克

白糖 一小勺

小苏打 1克

步骤：

1. 艾草洗干净备用。

2. 把蛋煮熟去壳，选形状漂亮的艾草叶贴在蛋上，用纱布包紧。

3. 锅中水煮开，放小苏打、艾草、香料、包好艾草叶的蛋、盐，煮15分钟再放冰糖，再煮15分钟关火，闷5分钟起锅。

方法四：甜滋滋艾叶蛋

食材：

鸡蛋 2个

冰糖 适量

干艾叶

步骤：

1. 把干艾叶冲洗干净，锅里放水艾叶也跟着放下去，煮到水变成茶色就把艾叶捞起来。

2. 把艾叶捞出来之后，放冰糖，艾叶水是会苦的，边放糖边尝，放好糖的味道是又甜又苦，这样味道就刚刚好。

3. 艾叶捞好后最重要的步骤就是把蛋煮成荷包蛋，首先开小火，把蛋打到小碗，沿着锅边倒下去，一次一个蛋，等蛋清变蛋白就开大一点的火，用锅铲翻面，想吃熟一点的就多煮会。

方法五：艾叶煎蛋

食材：

艾叶100g

鸡蛋2个

生抽1勺

步骤：

1. 鸡蛋打散滴入少许生抽，艾叶洗净。

2. 切之前用手抓实，再切碎，加入蛋液中，搅拌一下。

3. 锅中倒入适量油，热锅，再倒入蛋液，艾叶煎蛋煎至两面金黄即可。

方法六：艾蒿煮鸡蛋

食材：

鸡蛋1个

艾叶30g

食盐2g

清水500ml

步骤：

1. 首先将鸡蛋拨开，打散。

2. 打成蛋液时最佳，然后倒入500ml清水。

3. 放入艾叶，将其大火煮沸，接着均匀倒入蛋液，转为小火煮沸，小煮一分钟后，倒入准备的2g食盐，再次小煮一分钟即可。

方法七：艾叶姜蛋

食材：

新鲜艾叶2两

干姜

鸡蛋

红糖

步骤：

1. 四样食材备齐后，清洗干净备煮。

2. 锅里加水，下入鸡蛋、生姜、艾草，先用猛火煮，水开后转为小火，大约10分钟后鸡蛋煮熟，去壳剥开，把鸡蛋继续放入药汤中，再加入红糖煮10分钟。

3. 捞去艾叶和生姜，起锅装盘，吃蛋，喝汤。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。