海黄花鱼的做法

平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。

将黄花鱼放入用小火煎，煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。

煎好的黄花鱼盛出备用。

另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜、蒜末、葱白段爆香。

将调味料混合均匀备用。

将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料，中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

黄花鱼去鳞洗净，用盐腌制一个小时，葱切碎。

锅中放油烧热，把鱼排下，中小火慢煎，煎制金黄换一面煎。

煎制熟就下葱花，再煎一下即可。

黄鱼去鳞、去鳃、去肚，漂净沥干，在鱼的两面各划几刀。

锅里油热，放入姜、蒜爆香，加适量清水，放入生抽、老抽酱油，煮开。

放入黄鱼中火煮开，放入海虾，淋些料酒，放入一点盐，一点胡椒粉，中火煮7-8分钟。

撒些葱花，即可盛出装盘上桌享用。

黄花鱼刮去鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，清洗干净；舀1汤匙柱候酱放入碗中，倒入2汤匙一品鲜酱油，再加1汤匙白糖搅拌均匀；准备适量的葱花和姜丝备用。

锅烧热加入适量的食用油，下葱花和姜丝爆香，倒入调好的酱汁，翻炒几下。

加入一碗清水，把黄花鱼轻推入锅，再加适量的清水没过黄花鱼，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。

打开锅盖，根据口味酌量添加盐调味，大火收汁，待汤汁浓郁时即可出锅。

黄花鱼处理干净，切花刀，鱼身两面都要切花刀，蒜洗好切成末，葱姜洗好切成片，红彩椒洗好切成丝。

沥干水分后，鱼身上面抹上一层玉米淀粉。

碗中放入适量的米醋、糖、老抽和酱油，调料搅匀。

锅中放油加热，油量要多一点，将裹上玉米淀粉的鱼放进锅里，慢慢滑进去，防止煎油。

煎至定型后翻面，最后两面都要煎到焦黄的程度，加一点黄酒去腥。

倒入适量的水，再将调好的酱汁倒进锅里，加入一勺子的豆腐乳。

放入切好的葱姜，大火将汤汁煮开，转小火煮20分钟左右，期间要翻动鱼身，使其入味。

煮至汤汁浓稠，撒上一些葱花即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。