猪肝大肠牛肚面
猪肝大肠牛肚面是一道结合了猪肝、大肠和牛肚的丰富口感的面食。以下是制作这道美食的步骤和所需食材：
食材准备：
牛肚
猪肝
大肠
青菜
面条
茴香、生姜、蒜头
生抽、料酒、盐
灯笼红椒、青蒜
木耳、胡萝卜、洋葱、葱花
醋
制作步骤：
牛肚处理
将牛肚洗净后焯水，放入电饭煲中，加入茴香2颗、生姜、蒜头、生抽、料酒、盐，水没过牛肚三分之二，电饭煲炖煮2小时。
面条煮制
挂面煮开后过凉水，再放入卤牛肚的汤汁中煮2分钟，捞出备用。
猪肝处理
猪肝切片，用大火猛炒，加入木耳、胡萝卜、洋葱、葱花等配料，炒至熟透后盖在面条上。
大肠处理
大肠清洗干净，自家卤制，软糯咸香，切段后与面条一起煮熟，捞出备用。