水煮青菜和面
水煮青菜和面的做法如下：
准备食材
面条：适量（最好是细面，容易煮熟，口感滑嫩）
青菜：一把（可以用小白菜、菠菜、油菜等）
鸡蛋：1个（增加蛋白质）
葱花：适量（增香）
生抽：1勺
盐：少许
食用油：适量
步骤
准备青菜：将青菜洗净，切成段备用。青菜是这道面条的灵魂部分，不仅能增加清爽的口感，还能提供丰富的维生素。小白菜、菠菜、油菜都非常适合做青菜面条，孩子喜欢哪种就用哪种。
煮面条：锅中加入适量清水，水开后下入面条。煮面的时候，可以根据面条的种类调整时间，细面一般煮3-5分钟即可，煮到面条柔软但还保留一点弹性最为合适。
烫青菜：锅里的水再次烧开后，将准备好的青菜放入锅中焯水。青菜不需要煮太久，大约10-15秒即可捞出，这样能保持青菜的脆嫩口感和鲜艳的颜色。
调味和组合：将煮好的面条和青菜放入碗中，加入煎好的鸡蛋，再撒上葱花，加入少许盐和生抽调味。
小贴士：
可以根据孩子的口味随意调整食材，比如加入胡萝卜丝、香菇等，增加营养的同时也让面条更有层次感。