手术后鲫鱼汤的做法

手术后喝鲫鱼汤是一个很好的选择，因为它有助于身体恢复和补充营养。以下是一种简单又营养的鲫鱼汤做法：

材料

鲫鱼 1条

枸杞 20克

葱 1根

姜 3片

料酒 适量

盐 适量

橄榄油 适量

做法

处理鲫鱼

将鲫鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞，洗净后切成块状。

在鱼背上划几条口子，方便入味。

煎鱼

锅中放入适量橄榄油，烧热后放入鲫鱼，煎至两面金黄，盛出备用。

炖汤

准备一个砂锅，放入煎好的鲫鱼、料酒、姜片和枸杞。

倒入适量清水，开大火煮沸，水沸后转文火煮一小时。

调味

熄火后加入适量盐调味，撒上葱花即可。

小贴士