凉菜做法大全摆摊卖凉菜

黄瓜拌牛肉

牛肉紧实有嚼劲，搭配黄瓜的清爽脆嫩，汁水丰盈，爽口非常。

麻酱面筋

面筋多孔吸满了醇厚的麻酱，入口绵软又不失筋道，麻酱浓郁的香气裹挟着面筋，适合小朋友。

黄瓜拌苦菊

黄瓜的清爽与苦菊的鲜嫩微苦相结合，带来独特的口感，特别解腻。

菠菜拌花生米

冬天的菠菜清甜，烫熟的菠菜鲜嫩，花生米香脆可口，两者结合，既有菠菜的清新之味，又有花生米的醇厚香气。

凉拌黄瓜腐竹

腐竹吸味，口感比别的凉菜更入味，搭配花生香脆，是凉菜中的必备选品。

凉拌猪肝

猪肝细腻嫩滑，没有腥味，入口即化，比爆炒更带清爽。

凉拌千张

千张便宜又量大，凉拌后吸满汤汁，口感嫩滑且富有弹性，咸香咸香的。

凉拌猪耳朵