牛奶打成粉做馒头的做法

准备材料

面粉：300克

牛奶：150克

白糖：30克

干酵母：3克

和面

将面粉、酵母粉、白糖和牛奶一同放入面包桶中，使用面包机进行和面程序，直到面团成型。

如果面团感觉干燥，可以适量加入牛奶，继续揉面至光滑均匀。

发酵

面团揉好后，取出盖上保鲜膜，放置在常温下发酵约2小时，直到体积膨胀为原来的2倍。

整形

发酵好的面团再次揉搓排气，用擀面杖将其按压成厚面片，然后卷起来成为长柱型，用刀分切成小段，稍微整形一下。

二次发酵

将整形好的馒头胚子摆放在蒸屉上，放入锅中醒发一会，大约10-15分钟。