洋葱胡萝卜炒肥牛片
洋葱胡萝卜炒肥牛片是一道美味的家常菜，主要食材包括肥牛、胡萝卜、洋葱等，搭配姜丝、大蒜等调味料，口味咸鲜，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
肥牛 150克
胡萝卜 1根
洋葱 1/4个
姜丝 适量
大蒜子 1瓣
青椒 1个
蚝油 3勺
生抽 2勺
料酒 2勺
白砂糖 1勺
油 适量
制作步骤
肥牛处理
取一锅，水沸腾后放入肥牛焯水，肥牛变色后捞出，洗干净去浮沫，沥水备用。
蔬菜准备
胡萝卜切薄片。
洋葱切丝。
青椒斜刀切。
生姜、大蒜子切丝。
调味料准备
2勺料酒、2勺生抽、3勺蚝油、1勺白砂糖拌匀备用。