西兰花拼
“西兰花拼”似乎是一个泛指，可以指代多种以西兰花为主要食材的烹饪或摆盘方式。以下是一些具体的“西兰花拼”做法：
西兰花拼排骨
材料：新鲜排骨、西兰花、姜、蒜瓣、葱、香菜、老干妈、红辣椒、嫩肉粉、油、盐、生抽等。
步骤：
1. 腌制排骨：将排骨洗净，加适量盐、嫩肉粉、老干妈、生抽拌匀，腌制约5分钟。
2. 切西兰花和姜蒜红椒：西兰花不切碎，姜和红椒切丝，蒜切碎。
3. 烫熟西兰花：水烧开后将西兰花倒进去，烫熟后捞出，沥干多余的水。
4. 焖排骨：锅里加油，炒香姜丝和蒜，倒入排骨翻炒，焖5分钟。
5. 摆西兰花：将烫熟的西兰花围着盘子边缘摆成一圈，花朝外，茎朝里。
6. 将排骨舀出放在盘子中间，将汤汁均匀地浇在周围的西兰花上。
7. 摆上香菜叶。