鱼和鸡一起怎么做好吃吗

将鱼和鸡一起制作美味佳肴，可以参考以下两种推荐的做法：

做法一：鸡肉和鱼共炖

材料准备：

鸡肉 300g

鱼 200g

火锅底料 适量

油 适量

水 适量

姜片、大蒜、八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、草果、草寇、小茴香 适量

六月鲜生抽、红烧酱油（老抽）、豆瓣酱、辣酱、干红辣椒、芹菜段 适量

制作步骤：

准备食材：

草鱼去鳞去内脏洗净切块，三黄鸡切块，姜切片，芹菜切段备用。

煎鱼：

锅中倒油，加热至六成热后放入鱼块，两面煎至金黄色后盛出。

炒香调料：

锅中留底油，放入姜片和大蒜爆香，再加入八角等香料炒出香味。

炒鸡块：

将鸡块放入锅中翻炒3分钟。

煮汤：

倒入清水大火煮开后撇去浮沫，加入酱油、豆瓣酱等调料，放入煎好的鱼块，盖上盖子炖煮20分钟。