饼干炒芋头
饼干炒芋头是一道结合了饼干酥脆和芋头香甜的创意美食。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
食材准备
香芋（或荔浦芋头）500克
黄油30-40克
白糖50克（根据个人口味调整）
饼干（老式薄片饼干或苏打饼干）适量
白芝麻适量
牛奶或清水适量
鸡蛋1个
蜂蜜适量（可选）
制作步骤
香芋处理
香芋去皮后切成薄片，放入蒸笼蒸20分钟至软烂。
蒸好的香芋倒入料理机中，加入少许牛奶或清水打成细腻的香芋泥。
炒制香芋泥
将香芋泥倒入不粘锅中，开小火炒。
加入黄油，炒至黄油化开，根据个人口味加入白糖。
炒至水分完全蒸发，芋泥变得不粘锅，炒好后放凉备用。
饼干准备
准备没有馅儿的老式薄片饼干或苏打饼干。