猪肝海鲜面的做法

猪肝海鲜面的做法如下：

在煮面条之前，先煮开水，然后将面条放入锅中煮至通透。在面条快熟时，将洗净的花蛤和沼虾放入锅中，继续煮至沼虾和花蛤熟透。

将猪肝洗净，用盐腌制2分钟，再用净水冲净。然后，用料酒、淀粉、姜末、鸡精再次腌制猪肝2-3分钟。

起油锅，油热后加入洋葱若干，紧接着将猪肝加入锅内，爆炒。加入老抽，调小火力至中小，可根据口味加入干辣椒。半分钟后起锅，放在面上即可。

将煮好的面条盛出，放入碗内，加入出前一丁的油料包。观察剩余汤水，若汤水过多则倒掉部分，直至适量。将出前一丁调味包放入汤料中，然后将汤水淋撒在面条碗中。

可以加入青菜、虾仁等海鲜，根据个人口味进行搭配。例如，将青菜切碎，倒入面中，淋点油，加点盐调味，煮开。或者将虾剥壳取虾仁，去虾线，与猪肝一起放入料理机打成泥，然后加入面粉，搅拌成稠稠的面糊，挤进开水中煮熟。

根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉等调味料进行调味。

这样，一份美味的猪肝海鲜面就完成了。希望你喜欢这个食谱!