红烧腐竹炒青椒

红烧腐竹炒青椒是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是这道菜的详细做法：

食材准备

腐竹：适量

青椒：适量

红椒：适量

葱姜蒜：适量

酱料准备

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

糖：适量

盐：适量

淀粉：适量

清水：适量

烹饪步骤

腐竹泡软切段：

将腐竹提前用温水泡发至软，然后切成适当长度的段备用。

青椒红椒切块：

将青椒和红椒去籽后切成块状备用。

葱姜蒜切末：

将葱姜蒜分别切成末备用。

炒香调料：

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

炒腐竹：

将腐竹加入锅中翻炒至表面微黄。

加入青椒红椒：

将切好的青椒和红椒加入锅中继续翻炒。

调味：

加入生抽、老抽、蚝油、糖和盐调味，翻炒均匀。