茶油青椒焖豆腐

茶油青椒焖豆腐是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

豆腐：300克

青椒：2个

红椒：1个

蒜末：2瓣

盐：适量

生抽：1汤匙

老抽：1小勺

蚝油：1汤匙

鸡精：1小勺

清水：适量

食用油：适量

做法步骤

豆腐的处理

将豆腐切成约1厘米厚的长条。

锅中倒入适量食用油，油热后撒入少许盐，将豆腐条轻轻放入锅中，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。

青红椒的处理

青椒和红椒洗净，去籽后切成小丁。

蒜末备好。

炒制

锅中留底油，加热后放入青红椒丁和蒜末，翻炒出香辣味。

加入煎好的豆腐条，轻轻翻炒，使豆腐和青红椒充分混合。