烤鱼能清蒸吗

烤鱼 可以清蒸。虽然传统的烤鱼方法通常涉及烤制，但也可以采用蒸的方式烹饪。以下是几种蒸鱼的方法：

使用烤箱

将鱼洗净后，用盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油腌制30分钟。

预热烤箱至200摄氏度，将鱼放在烤盘上，烤箱中层烤制15-20分钟。

使用蒸锅

在蒸锅中加入适量水，将水烧开。

将鱼放入蒸盘中，鱼身上可以放一些葱姜蒜以去腥增香。

将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

使用空气炸锅

将处理好的鱼表面洗净从中间切开，注意不要切断，加入葱姜料酒腌制10分钟备用。

空气炸锅底部铺姜片，放入腌好的鱼，再放一块火锅底料。

180度烤10分钟后把化开的底料涂抹均匀，再180度烤10分钟。

这些方法都可以使鱼肉保持清淡、原汁原味，并且营养损失较小。选择哪种方法取决于你手头的烹饪工具和喜好。