清蒸白条鱼做法苏州

苏州清蒸白条鱼的做法如下：

材料准备

白条鱼2条

姜片、葱段适量

料酒、盐、胡椒粉适量

蒸鱼豉油、食用油适量

柠檬1个

处理步骤

白条鱼清洗干净，沿鱼腹侧均匀切花刀，鱼腹两面要切透，但不要切断脊背。

用姜末、黄酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

蒸鱼步骤

腌好的鱼滤干净摆入盘中，放上几片柠檬，上笼蒸7分钟。

葱姜切细丝摆到鱼身上面，油倒入锅中烧热浇在葱姜丝上，再倒上蒸鱼豉油。

其他装饰

可以摆一个胡萝卜造型，再配两片新鲜柠檬。

这样一道美味的苏州清蒸白条鱼就完成了。希望你喜欢这个食谱!