豆角怎么做小儿喜欢吃的

要做出孩子们爱吃的豆角，可以尝试以下几种方法：

材料：豆角1把、鸡蛋3个、小葱1根、盐适量、胡椒粉少许、糖1茶匙、鸡精少许。

做法：

1. 豆角去头和尾部，洗净切成小丁，小葱切葱花。

2. 锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟，捞起过下凉水，然后沥干水分。

3. 鸡蛋打散，将烫好的豆角丁加入鸡蛋液中，加入葱花。

4. 加入适量的盐、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。

5. 平底锅放油小火烧热，倒入豆角鸡蛋液，煎至一面定型，用铲子铲起一边，复盖到另一边，形成半月的蛋角，再反面煎至金黄即可出锅切块食用。

材料：豆角1把、胡萝卜丁、洋葱丁、火腿丁、鸡蛋3个、盐、五香粉、玉米面、白面、黑芝麻。

做法：

1. 豆角去掉头尾，锅中烧水，放入一勺盐增加底味，半勺食用油，烫出来的豆角特别绿。

2. 捞出来放凉，切点胡萝卜丁、洋葱丁和火腿丁。

3. 碗中打入3个鸡蛋，倒入豆角里面，加入所有配菜，放入一勺盐、五香粉搅拌均匀。

4. 放入100克玉米面和适量的白面，搅成像视频这样的面糊。

5. 锅预热，刷一点油，倒入调好的面糊，用铲子压平，撒上白白的黑芝麻，盖上盖子烙2分钟，烙熟即可。

材料：豆角1把、猪肉糜300g、荸荠6个、盐、酱油、料酒、大葱、蚝油、油。

做法：

1. 锅中放入适量清水，水量能没过豆角，加入盐，大火煮开。

2. 水开后加入油，把洗净的豆角放入开水里焯一下，大约煮半分钟，捞出放入清水中再稍微洗一下，冷却。

3. 荸荠洗净后切丁，大葱切丁，猪肉肥瘦比是3:7，混合在一起后加入半勺盐、酱油、蚝油和料酒，朝一个方向搅拌，使调料均匀融合在肉馅里。

4. 将豆角缠成一个圆环，将肉馅儿抹在豆角上，用手心托住，放入蒸锅里，保持上汽的状态中小火蒸8-10分钟。

5. 蒸好的豆角酿肉可以拿出来摆盘，盘子里会有一些汁水不要倒掉。

这些方法不仅简单易做，而且口感丰富，适合孩子们食用。希望这些食谱能帮助你做出孩子们爱吃的豆角菜肴。