日式洋葱炒青椒

日式洋葱炒青椒是一道简单又美味的家常菜，主要材料是青椒和洋葱，通过简单的炒制方法，使食材充分融合，味道鲜美。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

食材准备

青椒1个

洋葱1个

油适量

盐适量

酱油适量

五香粉适量

香葱1棵

姜1片

蒜头1瓣

制作步骤

洋葱切去两头，剥去外层老皮，放入清水中泡5分钟，一会儿切丝的时候不会刺眼流泪。

捞出洋葱，切成细丝。

青椒去籽洗净，切成细丝。

起锅倒入适量油烧热，放入切好的葱姜蒜爆香。

将青椒丝放入锅中翻炒，加入盐、五香粉和少量酱油，炒至青椒变软。

将洋葱丝放入锅中翻炒，炒至洋葱软塌。

将炒好的青椒和洋葱混合均匀，即可出锅装盘。

小贴士

洋葱泡水处理：切好的洋葱泡在水里可以保持清脆，减少流泪。

火候控制：炒制过程中要保持中火，避免火候过大导致食材炒焦。

调味适量：根据个人口味适量调整盐、酱油和五香粉的用量，使菜肴更符合个人喜好。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一道美味的日式洋葱炒青椒了。希望这个方法对你有所帮助!