肉片火腿金针菇汤

1. 金针菇撕开，洗干净。

2. 火腿切成片。

3. 加一大碗清水在锅里，加上少许油，把水烧开。

4. 把火腿放进清水中再煮开。

5. 加入金针菇在火腿汤里煮，加上少许盐调好味。

6. 大概3分钟左右，金针菇火腿汤就做好了。

1. 洋葱切成小块，火腿切成薄片，鸡肉或鸡胸肉切成小块备用。

2. 热锅热油，将洋葱、姜片和大蒜一起炒香。

3. 加入鸡肉或鸡胸肉煸炒，使其变色。

4. 加入适量的水，煮沸后撇去浮沫。

5. 把金针菇放入锅中，煮约5分钟，直到金针菇熟透。

6. 最后加入火腿片，煮沸后加盐和鸡精或鸡粉调味即可。

1. 将金针菇切掉根部的泥沙，洗净后切成段状。火腿肠切成薄片备用。

2. 打散鸡蛋。

3. 将鲜鸡汤倒入煲中，加入金针菇和火腿肠煮沸。

4. 加入盐和白胡椒粉调味。

5. 慢慢倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌使鸡蛋成丝状。

6. 煮熟后即可享用。

1. 将金针菇洗净，切去根部，撕成小段备用。

2. 猪肉片放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀腌制约10分钟。

3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入腌制好的猪肉片，快速炒熟。

4. 锅中再倒入适量的清水，加入老姜片，大火煮沸，然后转小火继续煮约10分钟，使肉汤更加浓郁。

5. 将金针菇放入锅中，加盐和鸡精调味，继续煮约5分钟，直到金针菇熟透为止。

6. 最后根据个人口味调整味道，即可关火盛出，装碗食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料，制作出美味的肉片火腿金针菇汤。