烤五花肉葱丝怎么腌制

烤五花肉葱丝的腌制方法如下：

五花肉150-200克

姜丝适量

大蒜半头

生抽2汤匙

蚝油1汤匙

盐适量

食用油适量

大葱小半截（或香葱代替）

去皮（看个人喜好），然后切成0.5cm厚的肉片。

将五花肉片放入腌料中，包括姜丝、蒜末、葱丝、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许，以及可选的十三香。

戴手套搅拌均匀，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏一夜。

方法一：将五花肉切成均匀的薄片，使用生抽、料酒、花椒粉、白糖、盐和葱姜蒜末混合成的腌制汁进行腌制，腌制时间可以短些。

方法二：五花肉切片后，加入蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油等调料，拌匀后腌制一小时左右，然后加入切好的葱丝。

方法三：五花肉洗净切片，加入蒜末、葱段、辣椒面、熟白芝麻、孜然粉、鸡精、白糖、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油等调料，抓拌均匀后腌制1小时以上。

腌制好的五花肉取出，展平铺到烤盘锡纸上，烤箱预热200度，烤5分钟。

或者，将腌好的五花肉一块块地铺在洋葱丝上面，放入预热好的烤箱中层，上下火230度烤约15分钟。

通过以上步骤，你可以制作出美味的烤五花肉葱丝。腌制时间越长，五花肉的味道通常越入味。根据个人口味，你还可以适量调整调料的用量。