老式馒头怎么保存不会坏

老式馒头可以通过以下几种方法保存，以延长其新鲜度和口感：

将馒头放在通风良好的阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。可以使用一个浅盘或竹篮，并在其中放置一勺食盐和半碗凉白开，食盐具有杀菌作用，可以防止细菌滋生。将馒头放在淡盐水中浸泡后，用干净的笼布或纱布盖住，保持通风，可以保存3-4天。

如果需要保存的馒头数量不多，可以在两三天内吃完，可以将馒头放入冰箱冷藏室。确保馒头完全冷却后，分成小份用保鲜袋密封好，防止水分流失和串味。但注意最好不要超过三天，因为馒头的主要成分淀粉可能会老化，口感会变差。

对于大量馒头，可以将其放入冰箱冷冻室。将馒头彻底冷却后，分成小份用保鲜袋密封好，放入冷冻室。这样保存的馒头可以放置半年甚至更长时间。食用时，无需解冻，直接将冻馒头放入蒸笼中，用热水蒸热几分钟即可恢复柔软。

将馒头用保鲜膜逐个包裹，确保每个馒头都单独隔离，避免相互挤压和变干。然后将包裹好的馒头放入密封袋中，排尽空气并密封好袋口，放入冰箱冷冻室。这种方法可以使馒头保存一个月以上，且口感仍然松软可口。

在一个大碗中加入一勺食用盐、两滴高度白酒和半碗纯净水，搅拌均匀。将笼布浸湿后挤去多余水分，盖在馒头上面，密封严实后放在阴凉通风处。这种方法可以保存馒头十天，且不会变干或发霉。

通过以上方法，可以有效地延长老式馒头的新鲜度和保存时间，使其在较长时间内保持柔软和美味。建议根据个人需求和实际情况选择合适的保存方法。