猪干排骨要蒸多久

猪干排骨的蒸煮时间主要取决于排骨的大小、蒸锅的类型以及是否使用高压锅等因素。以下是一些常见情况和推荐时间：

普通蒸锅

中小型排骨（每根约6-8厘米长）：建议蒸20-25分钟左右。

大型排骨（每根约10-12厘米长）：建议蒸30-35分钟左右。

普通蒸煮：一般需要蒸煮40分钟左右，具体时间可根据排骨的大小和数量适当调整。

高压锅

中小型排骨：可以缩短至15-20分钟。

大型排骨：可以缩短至20-25分钟。

高压锅蒸煮：一般需要蒸煮30分钟左右，具体时间可根据排骨的大小和数量适当调整。

建议

使用高压锅：如果条件允许，使用高压锅可以显著缩短蒸煮时间，同时保持排骨的软烂口感。

切几刀：在蒸排骨之前，可以在排骨上切几刀，以便更好地蒸熟。

加入调料：在蒸排骨的时候可以加入一些调料和配料，比如姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等，能够增加排骨的鲜美程度，使口感更加丰富。