花甲炖排骨煲多长时间

花甲炖排骨的推荐炖煮时间如下：

普通锅具

先将排骨炒至变色，加入料酒、清水、浮沫撇去，转小火炖煮30-40分钟，使排骨入味。

然后加入花甲，继续炖煮至花甲变红、卷曲状，最后加盐调味。

高压锅

炖煮排骨的时间可以缩短至20~30分钟。

花甲单独炖煮

将花甲加入开水中，煮沸后再炖煮1-2分钟即可，如果想要更入味，可以延长至不超过5分钟。

建议

根据口感调整时间：如果喜欢汤汁更浓郁、口感更好，可以适当延长炖煮时间，如普通锅具的40分钟或高压锅的30分钟。

提前浸泡排骨：在炖煮前将排骨浸泡2小时，去除血水，可以减少腥味，使排骨更鲜嫩。

综合考虑，普通锅具炖煮40分钟，高压锅炖煮20-30分钟，花甲单独炖煮1-5分钟，根据个人口味调整盐的用量，可以达到较好的口感和风味。