高压锅排骨几分钟汤

使用高压锅炖排骨的时间一般 为15到20分钟。具体操作步骤如下：

准备排骨：

将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

高压锅预热：

将焯水后的排骨放入高压锅中，加入足够的水，确保水位高于排骨。盖上锅盖，大火煮5分钟左右，直到高压锅开始发出“嗤嗤”的声音并冒气。

炖煮：

将大火调至小火，继续炖煮15分钟。在这期间，高压锅内的压力较大，能够使排骨更快地变得软烂。

降压：

炖煮完成后，关闭火源，让高压锅自行冷却，直到压强恢复到正常值。这个过程可能需要一些时间，请耐心等待。

调味：

打开高压锅后，根据个人口味加入适量的盐和其他调料，如葱、姜、蒜等，然后再次用大火煮沸3分钟后关火。

建议

提前焯水：焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使炖出的汤更加清澈。

火候控制：使用高压锅时，先大火煮5分钟，再小火炖15分钟，最后再开盖煮沸3分钟，这样可以确保排骨软烂且汤鲜味美。

根据口味调整：可以根据个人喜好加入其他配料，如芋头、胡萝卜、玉米等，增加汤的营养和口感。

希望这些信息对你有所帮助!