香菇炖排骨可以放木耳吗

香菇炖排骨 可以放木耳。以下是一些具体的做法和建议：

做法

香菇和木耳可以一起炖，但建议香菇先放，因为它比木耳耐炖。

在炖排骨的过程中，先将香菇泡发至软后切片备用，然后在煮排骨的过程中加入木耳。

也可以先将排骨焯水后，再放入炖锅中，然后加入泡发好的香菇和木耳。

建议

泡发木耳：在炖之前，将木耳用温水泡发，大约需要20分钟左右，然后撕成块备用。

火候控制：炖煮时，先用大火煮沸，然后转小火慢炖，以保持汤的鲜美和营养。

调味：在汤快熟时，加入适量的盐、鸡精等调味品进行调味。

综上所述，香菇炖排骨放木耳是可行的，并且可以提升菜肴的口感和营养价值。