冬瓜炖豆腐减脂餐

冬瓜炖豆腐是一道低热量、高纤维的减脂餐，适合在减脂期间食用。以下是几种不同的冬瓜炖豆腐做法，供您参考：

经典做法

准备食材：冬瓜1块、南豆腐1块、虾皮少许、葱姜蒜适量、香葱适量。

冬瓜去皮去瓤后切成块，豆腐切块，葱姜蒜切末。

锅中倒入少许油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

把冬瓜块放入锅中煸炒均匀。

往锅中倒入一碗水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。

把豆腐放入锅中，然后再炖3-5分钟。

揭盖，把虾皮放入锅中，再放1勺盐，少许鸡精调味，翻炒均匀后再炖1分钟左右。

关火，装碗盛出，再撒上一些香葱末即可上桌。

加入鸡蛋的做法

热锅凉油，打入5个鸡蛋，煎至两面金黄后，改刀将鸡蛋切成小块。