如何把白菜做成烧烤菜
将白菜做成烧烤菜的方法如下:
准备酱料
取两勺生抽、两勺食用油、一勺蚝油、一根小米椒切碎、一勺烧烤料以及适量蒜末,放入容器中搅拌均匀。
处理白菜
切除白菜根部,将其择成一片一片,清洗干净后沥干水分,备用。
烤制白菜
用锡纸折成小盘的形状,把白菜放入其中,设置空气炸锅温度为160度,烤制4分钟。
然后拉出炸篮,倒入调制好的酱料,翻拌均匀,再以160度继续烤8分钟,在烤制过程中需要中途翻面。
其他可选步骤
如果想要使白菜在烤制过程中更加鲜嫩,可以在烧烤前先将白菜片浸泡在食用碱水中,约5-10分钟,然后取出用清水冲洗,去除碱水味道。
烤盘上刷一层橄榄油,将白菜放在烤盘上,保持单层排列,并轻轻刷上一层橄榄油,使其均匀涂抹。
在白菜上撒上适量的盐,根据个人口味不同,可以酌情增加或减少。
通过以上步骤,你可以将白菜烤制成美味的烧烤菜。希望这个方法对你有所帮助!