用大麦若叶做馒头
使用大麦若叶制作馒头是一种新颖且富有创意的做法，它不仅能够为馒头增添独特的风味，还能带来不一样的视觉体验。下面将详细介绍如何使用大麦若叶来制作馒头，并提供一些实用的技巧和建议。
大麦若叶馒头的基本做法
食材准备
大麦若叶：3小包
面粉：300克
酵母：3克
水：150克
制作步骤
和面
将所有食材放入Beko倍科厨师机K6，先用低俗1档混合食材，再用2~3档和面，直到面团光滑、成团。
发酵
面团可以发酵到两倍大再处理，也可以直接分成30g左右的面团。
成型
面团压扁，擀成小圆片。
用刮刀按照图示分割，形成扇形或长方形等形状。
将面片叠放、卷起，形成蝴蝶结或玫瑰花等造型。