油炸带鱼用不用洗水

油炸带鱼前 需要清洗。以下是详细的清洗步骤：

去除内脏和内脏内的黑膜：

将带鱼洗净，去掉内脏、内脏内的一层黑膜和鱼的鳃。

去掉鱼鳍：

切掉带鱼两侧的鳍。

冲洗干净：

将带鱼放入清水中，彻底清洗，确保没有残留的脏物。

风干表面水分：

用厨房纸巾或干净的布将带鱼表面的水分吸干，或者让带鱼自然风干，以防止油炸时粘锅。

这些步骤可以确保带鱼在油炸前彻底清洁，去除腥味和杂质，从而获得更好的口感和外观。