芹菜木耳香干青椒

芹菜木耳香干青椒是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

芹菜：3棵

木耳：100g

香干：3片

青椒：1个

红椒：1个

蒜瓣：3瓣

大豆油：适量

盐：适量

做法

准备食材

芹菜洗净切段

豆干切丝

木耳切丝

蒜瓣拍碎

青红椒切丝（主要作配色用）

热锅凉油

热锅，倒入适量鲁花大豆油，油温后倒入芹菜、木耳，大火翻炒2分钟

加入其他食材

再倒入豆腐干、青红椒、蒜瓣，加适量盐，炒熟后，出锅即可

小贴士

调味：可以根据个人口味适量放一些鸡精或味精，但作者一般不放，以保持菜肴的清淡。

健康功效：芹菜具有平肝的功效，木耳则有助于维持皮肤和粘膜健康。