凉拌菜花虾仁做法

凉拌菜花虾仁的做法如下：

准备菜花

菜花切成小朵。

在水中加点盐泡5分钟，然后滤干净水。

焯水

锅里烧水，烧开后下入花菜，焯水3分钟捞出。

准备虾仁

虾仁100克，清洗干净备用。

准备调料

葱蒜切碎，加入碗中，加入点熟白芝麻。

锅里热油，油热后倒入调料碗中，搅拌均匀。

拌制

将焯水后的菜花和虾仁放入大碗中。

倒入调料汁，搅拌均匀即可。

建议：

如果喜欢辣味，可以加入一点辣椒粉和小米辣。

焯水时加少许油可以使菜花颜色更有光泽。

虾仁焯水时不要煮太久，以免口感变老。

这样一道美味的凉拌菜花虾仁就做好了，口感鲜嫩，色香味俱佳。