犬牙鱼腌制

犬牙鱼的腌制方法有多种，以下提供几种常见的腌制步骤：

简单腌制法

将犬牙鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。

两面均匀抹上适量的盐和白胡椒粉，腌制10-15分钟。

香草腌制法

在犬牙鱼表面均匀撒上盐、白胡椒粉、迷迭香，腌制30分钟。

烤箱预热至200℃，将腌制好的犬牙鱼放入烤箱中，烤约3分钟即可享用美味。

酸甜腌制法

犬牙鱼自然解冻，用厨房纸巾擦干水分，两面均匀摸上少量海盐。

平底锅刷上一层油，放入犬牙鱼两面各煎一到两分钟。

煎好的鱼放入盘中，淋上自制的酸甜酱汁（例如：赤霞葡萄果醋、大蒜油、橄榄油、盐、胡椒粉混合均匀）。

综合腌制法

犬牙鱼去鳞片、去皮、去骨切成小块，抹上蜂蜜撒上海盐静置备用。