佛手瓜和金针菇

佛手瓜和金针菇是两种常见的蔬菜，它们可以单独食用，也可以一起烹饪。以下是它们的一些常见做法：

佛手瓜金针菇滑肉汤

食材：佛手瓜两个，金针菇适量，猪里脊瘦肉一块，葱蒜适量，干淀粉，松茸鲜，食盐，食用油。

做法：

1. 佛手瓜洗净，对半剖开，切成滚刀块；金针菇洗净，切一刀备用。

2. 猪里脊瘦肉切成薄片，加入食盐和松茸鲜抓拌均匀，抓拌出肉的胶质。

3. 红薯淀粉加水搅拌成浓稠粉浆，肉片裹上粉浆。

4. 锅里烧油，加入葱蒜炒香，加入佛手瓜块翻炒，加开水煮开后加入金针菇和调料，煮三五分钟。

5. 肉片逐片下入热汤中，煮至变色后开火煮熟即可。

凉拌佛手瓜金针菇

食材：佛手瓜1个，胡萝卜1根，金针菇1把，食盐，白糖，生抽，醋，香油，芥末油。

做法：

1. 佛手瓜和胡萝卜切丝，金针菇去根部稍稍分开。

2. 分别将佛手瓜和胡萝卜焯水后捞出，沥干水分。