泡面炒饭红烧肉

泡面炒饭红烧肉是一道结合了传统红烧肉和方便面的创新美食。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备：

米饭 1碗

方便面 1包（建议使用红烧牛肉面）

鸡蛋 2个

火腿肠 1根（可选）

洋葱 半个

胡萝卜 半根

青椒 半个

黄瓜 半根

酱油 适量

盐 适量

食用油 适量

料酒 适量

淀粉 适量

葱花 适量

制作步骤：

准备食材：

将五花肉切成小块，洋葱、胡萝卜、黄瓜、青椒洗净切丁，火腿肠切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

炒鸡蛋：

热锅冷油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。

炒蔬菜：

锅中留底油，加入洋葱丁煸炒至香味释放，然后加入胡萝卜丁、黄瓜丁和青椒丁翻炒。

炒米饭：

将隔夜饭加入锅中，中火炒散，加入适量的食用油防止粘锅。

加入调味料：

沿锅边加入酱油，炒匀后加盐调味。