红烧肉蒸熟多久

红烧肉蒸熟的时间主要取决于肉块的大小和厚度，以及使用的烹饪器具。以下是几种常见情况的蒸制时间：

普通蒸锅

如果肉块较小且薄，需要蒸10-15分钟即可熟透。

如果肉块较大或较厚，需要蒸20-30分钟或更长时间，以确保内部也能熟透。

高压锅

使用高压锅蒸红烧肉，一般需要20分钟左右即可将肉蒸熟蒸烂。

如果肉已经经过烹制熟透，放入高压锅加盖蒸20分钟即可。

蒸锅与电压力锅结合

可以在蒸五花肉的同时蒸一碗大米饭，电压力锅内胆放入适量冷水，蒸制15分钟，即可完成。

综合以上信息，如果使用普通蒸锅，建议根据肉块的大小和厚度选择10-30分钟的蒸制时间。如果使用高压锅，通常20分钟即可熟透。为了确保五花肉熟透，可以通过刀子或叉子刺入肉块的中心检查肉汁是否流出且没有粉红色，或者使用温度计测量肉的温度是否达到75℃以上。