响灵做法

响铃做法有多种，以下提供两种常见的家庭做法：

家庭版炸响铃

豆腐皮 3张

肉末 250克

葱 2根

盐适量

料酒 1勺

生抽 1勺

豆腐皮提前揭开，切成三份；肉末用料酒、糖和生抽调味，葱切碎与肉末拌匀。

把肉用豆腐皮卷起来，如果觉得豆腐皮太干，可用干净的湿毛巾擦拭一下豆腐皮。卷好的豆腐皮切成段备用。

找一个小锅，每次可以炸5个，小火慢炸。等到腐皮变成金黄色就可以捞出来了!炸好的响铃用厨房纸巾吸一下多余的油。

搭配番茄酱食用，味道更好。

干炸响铃

豆腐皮

猪肉

葱花

淀粉水

食盐

生抽

食用油

猪肉馅调味道，加入适量的食盐、少许生抽，搅拌均匀，再加入一个鸡蛋清，腌制半小时。

在腌好的肉馅中加入适量的葱花，搅拌均匀。

豆腐皮修去边角，整理成方形，剪下来的边角可以炸，炸好也是嘎吱脆的。

在豆腐皮上铺上肉馅，卷成筒状，最后收口处抹上一层淀粉水，粘得更牢靠。

卷好之后剪成3厘米左右的小段，下锅炸至金黄即可出锅沥油。

沥油之后装盘，色泽金黄、酥脆松香的干炸响铃就做好了。

这两种做法都很简单，可以根据个人口味选择合适的用料和调味，做出美味的响铃。