金针菇海参蒸菜

金针菇海参蒸菜是一道美味的中式菜肴，结合了金针菇的滑嫩口感和海参的鲜美，通过蒸的方式使食材充分融合，味道鲜美且营养丰富。以下是制作金针菇海参蒸菜的详细步骤：

食材准备

金针菇 300克

海参（可选，根据个人口味添加）

油 2大勺

味极鲜 1大勺

盐 0.5汤匙

鸡精 0.5汤匙

青尖椒 1/3根

小米椒 1根

辣椒碎 1勺

小葱 少许

制作步骤

调味汁准备

将盐、鸡精放入味极鲜中搅拌均匀至盐和鸡精充分融化。

小葱、青尖椒、小米椒切碎备用。

金针菇处理

金针菇去跟洗净，控水摆入盘中。

将充分混合的味极鲜盐、调味汁均匀地淋到金针菇上，尽量淋得均匀一点。

蒸制

将金针菇放入蒸锅或蒸盘中，大火烧开蒸12~15分钟左右，直到金针菇熟透且入味。