猪肉与什么做馅
猪肉可以与多种食材搭配制作成不同的馅料,以下是一些常见的猪肉馅配方:
猪肉大葱馅
食材:猪肉馅500g、大葱1根、姜、生抽、盐、蚝油、老抽、熟油(或香油)、白胡椒粉
做法:将大葱切碎后加食用油拌匀,制作葱姜水,猪肉绞碎后加入调味料和葱姜水,最后加入大葱碎和热油拌匀。
芹菜猪肉馅
食材:猪肉馅500g、芹菜200g、生姜、盐、生抽、蚝油、老抽、葱、白胡椒粉
做法:芹菜剁碎后出水,葱姜水备用,猪肉调味后加入芹菜和葱姜水,最后加葱花和热油。
玉米胡萝卜猪肉馅
食材:猪肉馅500g、玉米粒100g、胡萝卜1根(中等大小)、葱、姜、盐、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、食用油
做法:玉米粒焯水备用,胡萝卜擦成细丝,猪肉调味后加入玉米粒和胡萝卜丝,最后加葱花和热油。
萝卜猪肉馅
食材:猪肉、萝卜(推荐用青萝卜)、葱姜花椒水、生抽、老抽、盐、食用油、香料油
做法:猪肉剁成肉馅,萝卜擦成细丝,葱姜花椒水备用,肉馅中加入调味料和香料油,搅拌均匀。