清蒸臭豆腐虾仁

清蒸臭豆腐虾仁是一道结合了臭豆腐和虾仁的美味佳肴，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：剁椒蒸臭豆腐虾仁

用料：

臭豆腐：一盒

剁椒：三勺

虾仁：五六个

葱：适量

步骤：

1. 臭豆腐切成块，摆放在盘子上。

2. 剥几个虾仁，摆在臭豆腐上。

3. 浇三勺剁椒。

4. 冷水下锅，水开后蒸10分钟。

5. 撒上葱花，即可端上饭桌。

做法二：臭豆腐虾仁蒸蛋

用料：

臭豆腐：三块

虾仁：约十个

鸡蛋：两只

盐：适量

味精：适量

淀粉：适量

葱：适量

步骤：

1. 臭豆腐略冲一下，斜切成四等份，摆入盆内。

2. 虾仁洗净，用盐、味精、淀粉拌匀，腌一下。

3. 鸡蛋打入盆内，打散，加入适量盐、冷开水打均。