塔可沙拉做法

塔可沙拉的做法有很多种，以下提供两种常见的做法：

大虾牛油果塔可沙拉

准备食材

去壳去虾线虾仁 340 克

牛油果 1个

樱桃番茄 3/4 杯

罗马生菜 2 颗

墨西哥玉米片 1 杯

榨汁青柠 2个

蜂蜜 1 茶匙

菲达芝士 1/3 杯

橄榄油 1/2 杯

盐 1 茶匙

水 2 汤匙

香菜 1/2 杯

大蒜瓣 1 瓣

干辣椒 1个

辣椒腌肉酱 1 茶匙

制作步骤

青柠刨皮，切碎大蒜瓣。

将青柠皮、青柠汁、橄榄油、蜂蜜、干辣椒、辣椒腌肉酱、盐、大蒜瓣、香菜、水一起倒进食物料理机内，混合均匀。

把一半的酱汁倒进小碗，跟去壳去虾线虾仁一起放进冰箱冷藏20到60分钟。

樱桃番茄一切二，榨汁剩余的青柠切成块，牛油果去核切片。

罗马生菜洗净，轻轻掰下叶片。

墨西哥玉米片倒进保鲜袋，用手碾碎。

将罗马生菜、樱桃番茄、墨西哥玉米片、菲达芝士、牛油果和剩余的酱料倒进一个沙拉碗里，待上桌前再搅拌。

用中高火预热锅，放进去壳去虾线虾仁，每面煎2分钟，直至虾仁煮熟。

墨西哥肉酱塔可

准备食材

牛肉糜 150g

番茄 2-3个

洋葱 1/5个

香菜 一小把

柠檬 半个

沙拉菜 一把

牛油果 1个

海盐 少许

现磨黑胡椒 少许

墨西哥肉酱调味料（辣椒粉、孜然粉、甜椒粉、蒜粉、黑胡椒粉、牛至粉、盐、料酒）

制作步骤

牛肉末用姜丝、一勺蚝油、一勺生抽、少许盐、半勺料酒、白糖、黑胡椒粉腌渍一刻钟以上。

取少许洋葱爆香，加入腌渍好的牛肉末炒好，加一点辣椒粉、胡椒粉调味，可以尝一下咸淡再酌情加盐。

番茄用盐搓洗表面，去番茄籽切小丁，洋葱切小丁，一瓣大蒜切蒜末，香菜洗净切碎。

制作爽口的番茄莎莎酱，将食材一起倒入碗里，挤入柠檬汁，洒上海盐和黑胡椒碎搅拌均匀，做好了可以放冰箱冷藏。

牛油果捣碎，挤入亨氏小清纯沙拉酱。

玉米饼可以放烤箱烤脆，预热烤箱，180度烤3-5分钟。

将炒好的牛肉末和番茄莎莎酱搅拌均匀，先在玉米饼底铺上沙拉菜叶，舀入肉末莎莎酱，放上一勺小清新的牛油果沙拉酱，即可完成。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的塔可沙拉。