加料螺蛳粉金针菇

加料螺蛳粉金针菇的做法如下：

准备食材

螺蛳粉1包

鸡蛋2个

金针菇150g

肥牛80-100g

葱1根

蒜末4瓣

小米辣一根

粉丝、酸豆角、酸笋、木耳等配菜（根据个人口味选择）

煮米粉

将米粉放入沸水中煮2分钟，然后捞出备用。

煎蛋和肥牛

热锅凉油，煎2个荷包蛋，盛出备用。

在同一锅中加油，爆香小米辣、葱花和蒜末，然后倒入半包螺蛳汤料（不要放1包会很咸），加入配好的酸豆角、酸笋和木耳，倒入一大碗水。

加入煮好的米粉和金针菇，盖上锅盖焖煮4分钟。

加入肥牛和荷包蛋

在锅中加入肥牛，再焖煮2分钟。